お菓子のAngel　ブログ版

キャロットケーキ

いつもケーキを納めているお店のお客さんのリクエストで、キャロットケーキを焼きました。
生地の中にはレーズンとクルミが入っていて、食感のアクセントになっています♪

こちらはお砂糖・バター・卵を使わず焼き上げた、マクロビオティックの黒豆ケーキ。
黒豆をたっぷり使いました♪

抹茶シフォンの生地に栗と黒豆をたっぷり入れてふんわりと焼き上げました。
ふんわりとした食感になめらかな栗と黒豆の舌触りがアクセントになった、抹茶の風味漂うシフォンに焼きあがりました。

チーズのタルトにデコレーションしました(〃^▽^〃)

「娘が喜ぶようなのを作って」と言われこんなんにしてみました#%D:178%#
二段のケーキにしました。

自家製柚子ジャムを生地に混ぜて、しっとりと焼き上げた柚子シフォンケーキです。
口の中で柚子のさわやかな香りが広がります。紅茶とも好相性～。

生地に抹茶を練りこんで、粒が残った状態で黒糖をさらに練りこみ、焼き上げると刻等が溶けて固まって、さくさくの食感があとひくおいしさ！の、黒糖抹茶クッキーです。

先月大好評だった、りんごのコブラーを焼きました♪
しっとりとして滑らかな口当たりが人気の秘密です。

生地に信州みそを混ぜて焼き上げた、ふわふわのシフォンケーキ。
味噌とケーキの相性は？！
ほのかな塩加減がとってもベストマッチのケーキに仕上がりました♪

生地に黒豆とさつまいもをたっぷり加えて焼き上げた、マクロビオティックケーキです。
食感とやさしい味わいをお楽しみください。